Avete mai scelto l’olio al ristorante come scegliete il vino?  Grazie alla Misura 3.2 del PSR Basilicata, Oprol ha lanciato uno strumento rivoluzionario per la nostra tavola: la Carta degli Oli. L’obiettivo è creare cultura e consapevolezza: non esiste un solo olio, ma tante eccellenze con sentori diversi. Fruttato leggero, medio o intenso: ogni piatto merita il giusto abbinamento per esaltare il lavoro dei nostri cuochi e dei nostri produttori.